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freitag, 9. september 2022
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TAGESTHEMEN: SEIDENSTRASSE / HANDEL / ZEITGENÖSSISCHE KUNST
vorbei an den fischern der fischerbrücke, durch die gewürzdüfte des gewürzbasars geht es hoch auf die aussichtsterrasse der süleymaniye moschee. für einige ist es die schlichteste, für andere die schönste moschee der stadt. es ist nicht nur ein sakralbau, nein, es kann schon fast als eine eigene stadt in der stadt bezeichnet werden. anschliessend stürzen wir uns in den grossen basar. der handel ist hier allgegenwärtig. ausprobieren erlaubt. nach ein bisschen freizeit im basar und dem mittagessen endet unsere erfahrungsreise in der altstadt. wir machen einen markanten bühnenwechsel und fahren in ein quartier, worin man vor jahrzehnten wohl nie mit einer entwicklung dieser art gerechnet hätte. mit ein grund dafür ist das museum arter: eine institution für zeitgenössische kunst, angetrieben durch eine industriellenfamilie. mit seinem modernen bau und der funktion als kunsthalle und museum für zeitgenössische kunst bewegt dieses haus auch die stadtentwicklung. weitere galerien siedeln sich in unmittelbarer nähe an. den abschluss des tages bildet entweder ein besuch des ateliers einer der berühmtesten künstler des landes, oder wir kommen in den genuss des wohl berühmtesten gemäldes des landet im pera museum. (planung abhängig vom programm der künstler) START | 09:00 uhr (fertig gefrühstückt und startbereit) KULINARIK MITTAG (CA. 13:00 UHR) wer kennt die geste des salzenden kochs #saltbae nicht. ob wir am mittag opfer eines instagram-hypes geworden sind oder ob die stars weltweit legitimerweise fans von diesem grillmeister geworden sind, wissen wir alle erst nach unserem gemeinsamen mittagessen in einer alten lagerhalle mitten im grossen basar. KULINARIK ABEND (CA. 19:30/20:00 UHR) uns erwartet ein absolutes highlight der gastronomie. ein stern am kulinarischen himmel der stadt setzt den schlusspunkt dieses tages. der koch gilt national momentan als der beste koch der türkei und wird mit seinen 37 jahren sogar international zu den top 20 neuentdeckungen weltweit gezählt (cnn). sein restaurant ist weit voraus ausgebucht. eine total neue erfahrung erwartet uns: während wir einen abend davor die weiterentwicklung der anatolischen küche erleben durften, so werden wir nun «das neue alphabet der türkischen küche» erfahren. ausgehend aus alten, klassischen gerichten entwickelt dieses restaurant täglich ein menü, das die gäste in ihrer kulinarikkenntnis überraschen soll. |
MOBILITÄT
ganzer vormittag zu fuss – am mittag mit privatem bus DRESSCODES tagsdurch bequeme schuhe und kleidung. frauen benötigen für die moscheebesuche an diesem tag ein kopftuch - kann auch ein schal oder ein tuch sein. zum abendessen: casual chic (vor dem abendessen kehren wir zum frisch machen ins hotel zurück) |
